Knackiges Walnussbrot nach Ur-Omas Rezept

Zutaten: 500 Gramm unserer Ur-Omas Backmischung 200 g Walnüsse Vorbereitung: Die Walnusskerne mindestens 2 Stunden in Wasser einweichen lassen. Die Walnüsse abtropfen lassen und mit dem Messer in grobe Stücke hacken. Zubereitung: Die Backmischung unter Zugabe der Walnüsse nach Vorgabe auf der Verpackung vorbereiten, ruhen lassen und backen.

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Gefüllte Brotrolle „Kreta“

Zutaten: 500 Gramm unserer Ur-Omas Backmischung Für die Käse-Füllung: 150 g Mozzarella gerieben 80 g Parmesan geraspelt 100 g Feta zerkrümelt oder Hirtenkäse 4 EL Joghurt 1 Ei 1 Teelöffel Thymian oder Kräuter der Provence Zubereitung: Die Backmischung nach Vorgabe auf der Verpackung vorbereiten und ruhen lassen. Den Teig zu einen großen Fladen ausrollen. In […]

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Grillbeilage: Knoblauch-Oliven-Brot ala Monte Cassino

Zutaten: 500 Gramm unserer Ur-Omas Backmischung 4 – 5 schwarze Oliven – fein gehackt 2 – 3 Knoblauchzehen – gepresst 1 Zwiebel – fein gewürfelt 1 TK Packung gemischte oder italienische Kräuter Zubereitung: Die Backmischung unter Zugabe der Oliven, Knoblauchzehen, Zwiebel und Kräuter nach Vorgabe auf der Verpackung vorbereiten, ruhen lassen. Danach aus dem Teig […]

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Pizza-Brötchen ala Duce

Zutaten: 500 Gramm unserer Ur-Omas Backmischung 150 g Katenschinken oder Kochschinken gewürfelt 150 g Käse (zB. Gouda) gewürfelt 1 – 2 Paprikaschoten in Streifen oder Würfel evtl. etwas Pizza-Gewürz Zubereitung: Die Backmischung unter Zugabe des Katenschinken, Käse und der Paprikaschoten nach Vorgabe auf der Verpackung vorbereiten, ruhen lassen. Danach aus dem Teig Brötchen formen und […]

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Saftige Schinken-Zwiebelbrötchen nach Ur-Omas Art

Zutaten: 500 Gramm unserer Ur-Omas Backmischung 4 – 5 gehäufte Esslöffel Röstzwiebeln 200 Gramm Katenschinken gewürfelt Zubereitung: Die Backmischung unter Zugabe der Röstzwiebeln und des Katenschinken nach Vorgabe auf der Verpackung vorbereiten und ruhen lassen. Danach den Teig zu Brötchen formen und backen. Ideal für einen Bierabend – dazu schmeckt unser Reichsbräu.

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Herzhaftes Zwiebelbrot nach Ur-Omas Art

Zutaten: 500 Gramm unserer Ur-Omas Backmischung 5 – 6 gehäufte Esslöffel Röstzwiebeln Zubereitung: Die Backmischung unter Zugabe der Röstzwiebeln nach Vorgabe auf der Verpackung vorbereiten, ruhen lassen und backen. Dazu schmeckt unsere Wurst oder ein kräftiges Schmalz. Als Getränk passt unser Reichsbräu.

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