Gasthaus des Herzens
Das Gasthaus Goldener Löwe präsentiert: Die 88 besten Fleischgerichte aus dem Reich! Tommy Frenck nimmt Euch mit, auf eine kulinarische Rundreise durch das Deutsche Reich und seine ehemaligen Kolonien. Von Königsberg über das Holsteiner Ländchen nach Hamburg. Vom Elsaß in den Odenwald übers Vogtland nach Böhmen und Schlesien. Von Sachsen, Thüringen ins Allgäu hinüber nach […]
Zutaten: 500 Gramm unserer Ur-Omas Backmischung 200 g Walnüsse Vorbereitung: Die Walnusskerne mindestens 2 Stunden in Wasser einweichen lassen. Die Walnüsse abtropfen lassen und mit dem Messer in grobe Stücke hacken. Zubereitung: Die Backmischung unter Zugabe der Walnüsse nach Vorgabe auf der Verpackung vorbereiten, ruhen lassen und backen.
Zutaten: 500 Gramm unserer Ur-Omas Backmischung Für die Käse-Füllung: 150 g Mozzarella gerieben 80 g Parmesan geraspelt 100 g Feta zerkrümelt oder Hirtenkäse 4 EL Joghurt 1 Ei 1 Teelöffel Thymian oder Kräuter der Provence Zubereitung: Die Backmischung nach Vorgabe auf der Verpackung vorbereiten und ruhen lassen. Den Teig zu einen großen Fladen ausrollen. In […]
Zutaten: 500 Gramm unserer Ur-Omas Backmischung 4 – 5 schwarze Oliven – fein gehackt 2 – 3 Knoblauchzehen – gepresst 1 Zwiebel – fein gewürfelt 1 TK Packung gemischte oder italienische Kräuter Zubereitung: Die Backmischung unter Zugabe der Oliven, Knoblauchzehen, Zwiebel und Kräuter nach Vorgabe auf der Verpackung vorbereiten, ruhen lassen. Danach aus dem Teig […]
Zutaten: 500 Gramm unserer Ur-Omas Backmischung 150 g Katenschinken oder Kochschinken gewürfelt 150 g Käse (zB. Gouda) gewürfelt 1 – 2 Paprikaschoten in Streifen oder Würfel evtl. etwas Pizza-Gewürz Zubereitung: Die Backmischung unter Zugabe des Katenschinken, Käse und der Paprikaschoten nach Vorgabe auf der Verpackung vorbereiten, ruhen lassen. Danach aus dem Teig Brötchen formen und […]
Zutaten: 500 Gramm unserer Ur-Omas Backmischung 4 – 5 gehäufte Esslöffel Röstzwiebeln 200 Gramm Katenschinken gewürfelt Zubereitung: Die Backmischung unter Zugabe der Röstzwiebeln und des Katenschinken nach Vorgabe auf der Verpackung vorbereiten und ruhen lassen. Danach den Teig zu Brötchen formen und backen. Ideal für einen Bierabend – dazu schmeckt unser Reichsbräu.
Zutaten: 500 Gramm unserer Ur-Omas Backmischung 5 – 6 gehäufte Esslöffel Röstzwiebeln Zubereitung: Die Backmischung unter Zugabe der Röstzwiebeln nach Vorgabe auf der Verpackung vorbereiten, ruhen lassen und backen. Dazu schmeckt unsere Wurst oder ein kräftiges Schmalz. Als Getränk passt unser Reichsbräu.